Popis
Jalovec červený plod %%obrazek%% Jalovec červenoplodý (latinsky Juniperus oxycedrus) je stálezelený jehličnatý strom či keř, který je na evropském kontinentu rozšířen především v klimaticky příznivém Středomoří. Má dlouhé a ostré listy šídlovitého tvaru, tmavé trny a poměrně velké červené až hnědočervené plody. Plody obsahují mimo jiné oleje, pryskyřici a aromatické silice (jmenovitě například kafr, pinen, kadinen a další), hořčiny, flavonoidy, vitamin C, z minerálních látek pak především vápník a draslík. Červené plody se uplatní při přípravě zvěřiny a tmavých omáček, jsou vynikající do marinád a připravuje se z nich čaj. Jalovec je rovněž oblíbenou okrasnou dřevinou a jeho kvalitní dřevo je ceněné v řezbářství. Sušené plody bývají součástí voňavých potpourri směsí a lze z nich připravovat i různé domácí dekorace. Z jehličí se získává žlutavý éterický olej, který se používá v kosmetice.
