Popis
Pažitka nať %%obrazek%% Celosvětově oblíbenou naťovou zeleninou je pažitka pobřežní (latinsky Allium schoenoprasum), která je v Čechách známá také pod lidovým pojmenováním jako štytlík, na Moravě spíše jako šnytlich. Pažitka obsahuje poměrně významné množství vitaminu C (jedná se až o 100 mg na 100 g) i některé další vitaminy a minerální prvky, flavonoidy, karoten, éterické oleje a další látky. Pažitka se vyznačuje příjemnou jemně pikantní chutí připomínající cibuli. Skvěle se hodí do polévek a omáček, bylinkových másel, tvarohových a sýrových pomazánek. Často se používá také jako ozdobná zelená posypka salátů nebo příloh, především rýže a bramborové kaše. Příjemně harmonickou chuť dodá vaječným jídlům.
