Popis
Yzop nať %%obrazek%% Yzop lékařský (latinsky Hyssopus officinalis) je aromatický plazivý polokeř, kterému se daří na sušších prosluněných stanovištích. Má úzce kopinaté listy a modrofialové, růžové nebo bělavé květy uspořádané v lichoklasech. Ač je yzop známý zejména jako koření, má rovněž zajímavé léčivé vlastnosti. Svým složením přispívá k normální činnost kardiovaskulárního a dýchacího systému. Pozitivně ovlivňuje funkce jater a bylinku může vyzkoušet také ten, kdo si chce udržet zdravé kosti a klouby. Jako koření se používá yzop především ve středomořské kuchyni. Pro svou příjemnou vůni a kořenitou chuť se hodí například do polévek, omáček, pod dušené maso či do luštěninových pokrmů. Používá se také k výrobě likérů a dělá se z něj dokonce i víno.
