Popis
Jedná se o dalšího oceněného! 100% tabulka z jedné farmy. Plantáž MAVA o celkové rozloze 1726 hektarů byla zakoupena v roce 2015 a nachází se v horním a dolním údolí Sambirano. Plantáž MAVA zahrnuje 8 farem, které nabízejí kakao různých terroir, všechny s vlastním jedinečným chuťovým profilem - Ankidony, Ambalahonko, Ambohimena Nord, Ambohimena Sud, Antsamala, Maliolo, Ambodivato a Ottange. Území: S 13 o 36’ 31” E 48 o 24’ 27” Mava Ambohimena získala v roce 2020 zlato na Academy of Chocolate. Chuťové tóny: karamel, oříšková, švestková, dřevitá, čokoládová. Složení: kakaové boby. Vyrobeno v prostředí, kde se používá také mléko, ořechy a sója.
Parametry
| procento kakaa | 100 |
| alergeny | bio |
| dovozce pro čr | čokolandia, carezza s.r.o., lidická 700/19, 602 00 brno-veveří |
Výrobce Chocolat Madagascar
EAN: 0660989888923
