Popis
Rádi vám víno popisujeme, přibližujeme, ale tady je naše práce marná. Popsal ho už sám Jindra a s tím nemá smysl se porovnávat. Takže předáváme slovo a nechme promluvit samotného mistra: Peace Wine - zkrátka jen pozdrav Heslo či zdravice. Vzpomínka na jeden z hudebních milníků doby, který znamenal také hodně pro spoustu dalších hudebníků poté. Všechny limitky vždy byly, jsou a budou v duchu milované hudby, která je nedílnou součástí našeho života a vinařství. Zároveň se také dotýká aktuální nálady, pocitů a stavu mezi lidmi. Cílem je naladit na pozitivní notu, odlehčit chmury, nakopnout k lepšímu pohledu a přístupu a vychutnat si výjimečnost sady vín. A samozřejmě je to vždy HLAVNĚ O VÍNĚ!!! Vůbec poprvé se sešla plná bedna Vlašáku, což je zásadní odrůda Mikulovska, Dunajovských kopců, Březí a našeho vinařství obzvlášť. Velký důraz je zde na nové rozdělení našich vín do tří úrovní, jednoduše řečeno, na co které víno je a co s ním nejlépe. Systém (náš nese označení dle K2, K3 a K4 ) je dle inspirace ze zahraničí a věřím, že vnese jasné odpovědi na otázky kolem vína. Je tomu věnováno dost místa na obalu a i po přechutnání celé sady by to mělo dávat smysl. A závěrem dodávám, že polovina vína je mimo bednu k dostání už jen přes vybrané partnery, bo my už ho na standartní etiketě nemáme a jsou vyprodána. A úplně na závěr, že součástí je tradiční march, nyní v podobě super Winebagu s Jindrou na odznáčcích. Jindra Vína, která v limitce najdete, jsou již zatříděna podle nového Kadrnkovic káčkového systému. V sadě Peace Wine máte možnost projít všechny tři kategorie a ještě u jedné jediné odrůdy! Jedinečné! Pojďme tedy na to: K2 Ryzlink vlašský Slunný vrch 2020 Vlašák je zelenkavě žluté barvy se střední viskozitou. Vůně je po svěžím a čerstvém ovoci s tóny kvetoucí louky a minerálním závěrem. Chuť je výrazně minerální a slaná plná citrusového ovoce, zeleného kiwi, jemně kořenitými podtóny a slanou dochutí. Víno je z mladých vinic z Pavlova a zrálo v kombinaci dřevěných sudů a nerezu. Ryzlink vlašský Ořechová hora 2021 Zelenkavě žlutý Vlašák je vůni plný čerstvého ovoce s tóny zralých hroznů, citrusů, zelených jablek, žlutých rynglí s minerálním závěrem. Chuť je velmi živá, šťavnatá, výrazně ovocitá se slanou dochutí. Krásně pitelný Vlašák prezentující K2 a mladou vinici z Ořechové hory. K3 Ryzlink vlašský Ořechová hora 2021 Zlatožlutý Vlašák je pěkné viskozity. Vůně je čistá a intenzivní s tóny mandarinek, zralého žlutého ovoce, citrusů s květinovými tóny a medovo minerálním závěrem. Chuť je opulentní, živá a šťavnatá s tóny zralého čerstvého ovoce a dlouhou slanou dochutí. Vlašák, ve kterém byla kombinace mladých a starších vinic, ve dvou sklizních a kombinace zrání vína v nerezu a dřevě. Ryzlink vlašský Liščí vrch 2021 Vlašák je zlatožluté barvy s velmi dobrou viskozitou. Vůně je krásně ovocitá, jemně kořenitá a strukturovaná s herbálními tóny, kde převládají červené grepy, pražené mandle a vlašské ořechy. Chuť je šťavnatá, živá, řízná a plná čerstvého ovoce, ořechů s tóny lučních květů. Tento Vlašák pochází z kombinace vinic starších i mladších. Polovina vína kvasila a zrála v dubovém sudu a polovina v nerezu. K4 Ryzlink vlašský Liščí vrch 2020 Vlašák je zlatavé barvy s dobrou viskozitou. Vůně je krásně nazrálá s výraznými tóny sušeného ovoce, pomerančové kůry, pražených mandlí, slaného karametu a ušlechtilého dřeva. Chuť je výrazně strukturovaná, ovocitá a kořenitá se slanou dochutí. Vlašák pochází z vinic starších 50 let. Víno kvasilo a zrálo rok v kombinaci dubových a akátových sudů. Ryzlink vlašský Ořechová hora 2021 Tento Vlašák je výrazně zlatožlutý a krásně olejovitý. Vůně výrazně medová, citrusová, rozinková, velmi bohatá s tóny meruňkové marmelády a ušlechtilé botrytidy. Chuť je velmi živá, opulentní a plná přezrálého ovoce, tónů meruněk, kůry mandarinek, čerstvého medu s výraznou minerální, slanou a dlouhou dochutí. Vlašák pochází z vinic starších 55 let a víno kvasilo a zrálo v akátových a dubových sudech. Chcete poznat Jindrova vína napříč odrůdami? Zkuste jeho další limitované edice: Hudební legendy a nebo opravdu nabušenou Power of Wine. ,Rádi vám víno popisujeme, přibližujeme, ale tady je naše práce marná. Popsal ho už sám Jindra a s tím nemá smysl se porovnávat. Takže předáváme slovo a nechme promluvit samotného mistra: Peace Wine - zkrátka jen pozdrav Heslo či zdravice. Vzpomínka na jeden z hudebních milníků doby, který znamenal také hodně pro spoustu dalších hudebníků poté. Všechny limitky vždy byly, jsou a budou v duchu milované hudby, která je nedílnou součástí našeho života a vinařství. Zároveň se také dotýká aktuální nálady, pocitů a stavu mezi lidmi. Cílem je naladit na pozitivní notu, odlehčit chmury, nakopnout k lepšímu pohledu a přístupu a vychutnat si výjimečnost sady vín. A samozřejmě je to vždy HLAVNĚ O VÍNĚ!!! Vůbec poprvé se sešla plná bedna Vlašáku, což je zásadní odrůda Mikulovska, Dunajovských kopců, Březí a našeho vinařství obzvlášť. Velký důraz je zde na nové rozdělení naš.
