Popis
Čatní - tajná přísada pro dokonalou chuť Čatní (nebo také chutney) je kořeněná omáčka z nejrůznějšího ovoce či zeleniny, která má za úkol zjemnit výraznou chuť pokrmu, nebo naopak dokořenit jemné jídlo. Dochucuje se octem a cukrem, konzistencí nám pak může připomínat naše marmelády. Mangové čatní je nejznámější a velmi oblíbenou indickou klasikou, hodí se přímo u vaření jako ingredience nebo jako přílohová omáčka k hotovým pokrmům. Využití: Pikantní čatní můžete používat stejným způsobem jako např. kečup a hořčici, tedy k dochucení jídel, ale své místo také jistě najde jako omáčka ke grilovanému masu, k jednohubkám, zálivce do salátu a sladké varianty využijete také k dezertům nebo domácí paštice. Mango v ájurvédě Ájurvéda považuje zralé mango za sladké a hřejivé. Vyvažuje všechny tři dóši a je zdrojem energie. Složení: kousky manga, cukr, jodizovaná sůl, zázvor, česnek, červené chilli, regulátor kyselosti (E 260) Výživové údaje na 100 g Energetická hodnota 1005 kj / 240 kcal Tuky 0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 55,6 g - z toho cukry 46,1 g Vláknina 3,4 g Bílkoviny 2,7 g Sůl 1,1 g.
Výrobce Swagat
EAN: 8594198372022
